JAARLIJKS VERLOF

RESTAURANT AEN DE KERCK van Melveren

zal gesloten zijn van 11 februari tot en met 18 februari

 

MENU

 AEN DE KERCK

 

Geniet van drie culinaire pareltjes. Het menu Aen de Kerck wordt alle dagen geserveerd, uitgezonderd zaterdagavond en feestdagen.

 

Skrei / spinazie / amandel / cevenne ui / hooi.

 

West-Vlaams rood rund / bloemkool / geroosterd witloof / dauphine aardappel

 

‘Suzette’ / vanille.

 

Dit menu serveren wij.
Exclusief dranken €52 met aangepaste wijnen +€18

 

-MENU-

 

 DEGUSTATIEMENU

MELVEREN

 

Voor dit degustatiemenu selecteert Arnout marktverse ingrediënten en tovert ze om tot een creatief en smakelijk menu met keuze tussen vier of vijf gerechten.

 

Koningscrab / tomaat / avocado / citrus.

 

Zeeduivel / witte kool kimchi / merg / karamel van schaaldieren.

 

Kalfs ribeye / komijn / tong ‘Madeira’.

 

Macaron goud / vanille / hazelnoot /tonka.

 

4 gerechten € 70

met aangepaste wijnen + € 30

 

*5 gerechten € 79

met aangepaste wijnen + € 35

 

 —RESERVEREN—

— VROEGER —

— NU —

In 1989 kocht de familie Coëme het domein ‘Aen de Kerck’. De kasteelhoeve dateert uit de 16de eeuw en werd in de loop der jaren voor verschillende doeleinden gebruikt. Volgens geschiedkundige bronnen vonden de eerste bebouwingen op het domein in 1556 plaats. In 1742 werd het hof verbouwd tot een gesloten kasteelhoeve met inrijlaan.

 

In 1890 openden de Ursulinen er een kostschool voor meisjes. Maar na een zware brand in 1964 moesten de deuren gesloten worden. Stallingen en een groot deel van de bovenverdieping verdwenen.

 

Vervolgens kocht Jacques Coëme het sterk vervallen domein. Na ruim twee jaar renovatiewerken had de kasteelhoeve haar oude grandeur terug.

 

Ook de Engelse voortuin en de Franse achtertuin passen perfect in het plaatje. U kunt er onder andere de collectie rozen van Lens bewonderen. Daarnaast geeft de hoogstamboomgaard het domein een apart karakter. In onze boomgaard vindt u soorten van ruim 150 jaar oud.

 

 

Aen de Kerck is nu een stijlvol restaurant met een aparte uitstraling. Je kunt er genieten van culinaire hoogstandjes in een prachtig groene omgeving.

 

Gastheer Arnout Coëme en zijn team zorgen voor een moderne smaakbeleving met seizoensgebonden creaties, verfijnd met het beste wat Haspengouw te bieden heeft.

 

Het team bestaat uit gemotiveerde en gepassioneerde medewerkers met ieder een eigen vakkennis en gedrevenheid. Reeds jaren werkt deze familie enthousiast samen en brengen ze het beste van zichzelf.

 

Een eigen kruidentuin en een unieke boomgaard met ruim 20 verschillende oude fruitsoorten zijn de troeven van Aen de Kerck. Appels, peren, kersen, Reinettes, kweeperen, griottes: we verwerken deze oogst rechtstreeks in onze gerechten.

 

Tafelen op het terras van dit domein, dat is culinair genieten met al je zintuigen!

schrijf je in op onze nieuwsbrief

Resto Days bij
Aen De Kerck.

 

Ook dit jaar doen we terug mee aan de RESTO DAYS met het volgend menu

 

Paling ‘in't groen’ , gepekelde, champignons, zurkel, granny smith, komkommer. (*)

 

Rode poon, doperwt, duinasperge, blanke boter.

 

Parelhoen in hooi, bimi, raapkool, panisse.

 

Verloren brood, ananas sorbet.

 

39€ voor de lunch en 46€ voor het diner, exclusief dranken. Extra gerecht aan 9€. Niet op zondag

 

— NIEUWS —

Wijndomein Kitsberg

op de kaart

 

Met enige trots melden we u dat we de Haspengouwse wijnen van domein Kitsberg opgenoemen hebben in onze wijnkaart

 

Voor kwaliteit kreeg Kitsberg onangs de Sigille de Qualité van de Confrérie van de Limburgse Wijnen

Primeur: Ontdek Haspengouw beef

 

Haspengouw beef het culinaire project van Jo Herbots brengt een exclusief rundsvlees op de markt.

 

Mals, mooi gemarmerd,en smaakvol vlees afkomstig van geselecteerde runderen van het witblauw ras. Het resultaat van een ver doorgedreven kweekprogramma

Kom langs en proef zelf

—CONTACT—

 

AEN DE KERCK VAN MELVEREN

 

St-Godfriedstraat 15 - BE 3800 Sint-Truiden

+32 (0) 11 68 39 65

info@aendekerck.be

 

 Sluitingsdagen maandag dinsdag zaterdagmiddag zondagavond.

JAARLIJKS VERLOF

JAARLIJKS VERLOF